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2014年6月21日 星期六

聰明吃水果 低GI.高營養密度

吃什麼樣的水果最健康?營養專家說,最好是挑營養密度高,GI升糖指數低的水果,吃起來不但影養,也不會讓血糖一下飆高,營養密度高,GI低的水果包括柳橙、木瓜、還有奇異果。

水果王國的台灣,無論是國產還是進口,幾乎要什麼水果就有什麼水果,但如何吃得好又吃得巧,您知道嗎?GI升糖指數很重要,尤其對於糖尿病患,不過,營養密度也很關鍵。

比如說,GI指數低的蘋果,它的營養密度才1.8,西瓜2.1,葡萄2.4,營密度比教高的水果有香蕉4.9,柳橙8.1,還有奇異果,超過11,不過奇異果當中的營養密度也有分,帶有豐富酵素的綠奇異果11.4,吃起來較甜的黃金奇異果13.4,新品種金圓頭奇異果15.6,營養專家強調,高營養密度,低GI,還是健康飲食的王道。


#資料來源:https://tw.news.yahoo.com/%E8%81%B0%E6%98%8E%E5%90%83%E6%B0%B4%E6%9E%9C-%E4%BD%8Egi-%E9%AB%98%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%AF%86%E5%BA%A6-050150119.html



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