聰明吃水果 低GI.高營養密度

吃什麼樣的水果最健康？營養專家說，最好是挑營養密度高，GI升糖指數低的水果，吃起來不但影養，也不會讓血糖一下飆高，營養密度高，GI低的水果包括柳橙、木瓜、還有奇異果。

酢漿草護田 智農免用除草劑

【林享明╱屏東報導】東港鎮農民林清源種植東津稻米去年獲選10大經典好米，今年再獲神農獎，他的得獎祕招，是當別人以除草劑消除田中雜草時，他卻在農田四周種酢漿草，讓其他雜草長不起來，既環保又省錢，林說1公頃殺草劑1年約花費1萬2千元，他目前約30公頃水稻田不用除草劑，等於省下30多萬元。

天然抗生素！大蒜防癌養生一把罩

吃大蒜好處多，不僅為「天然抗生素」，更是防癌養生的超級食物。中醫師指出，每日生吃大蒜4至5瓣，對健康有加分效果；尤其大蒜性溫味辛，入脾胃、肺經，具有抗菌功能，可抑制癌細胞血管的增生，多吃有助於預防流行性感冒；但有體熱、體內有發炎者，應儘量減少食用。

中醫師鄭文裕指出，中醫講「藥食同源」藥補不如食補，大蒜又名蒜頭，既可生吃又能調味，是養生保健很好的食品。臨床上發現，大蒜可刺激胃液分泌、促進食慾；營養成分包含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C、粗纖維、鈣、磷、鐵等。

大蒜辣素　具殺菌效果

大蒜主要成分為大蒜辣素，有很強的抗菌力，可抑制癌細胞血管的增生，促進癌細胞的縮小作用，可預防流行性感冒。此外，還有微量元素，可降低腫瘤的發生及抗老化。而大蒜的揮發油，也可改善心血管的疾病、降低血脂肪、預防血栓。

【挑選大蒜小秘訣】：

蘋果富含寡糖 有效對抗大腸癌

（中時健康╱外電編譯）你喜歡吃蘋果嗎？西方諺語：「一天一顆蘋果，醫師遠離我。」經過政府和媒體大力的衛教宣傳，吃蘋果的好處，幾乎大家都知道。蘋果含有大量的果膠，果膠屬於可溶性纖維，能夠幫助降低人體膽固醇。蘋果中物質還可將腸道內的毒素和廢物排出來，粗纖維的部分可讓糞便變得鬆軟，排便順暢，其中的有機酸會刺激腸壁，進而增加腸子的蠕動；豐富的維他命C可以保護心血管的健康。

長高先戒糖飲 牛奶不能當水喝

「暑期拼長高」系列報導3之3(中央社記者陳清芳台北21日電)10個孩子3個過重，胖小孩想長高，相關專家建議戒喝含糖飲料，以免生長激素會停機，牛奶也不能當水喝，炸雞排骨吃過量，妨礙鈣質吸收。

10大食物 讓你「自我感覺良好」

心情很差的時候，除了大吼大叫以外，你可以選擇更輕鬆紓壓的方式，那就是來些令人亢奮的食物，當然除了垃圾食物以外，有更好的選擇，國外健康網站（Eypk）就為大家整理10個對改善心情有幫助的健康食物。

超級水果香蕉 10個驚人的好處

香蕉口感佳、營養價值高瘋迷世界，連台灣女星大S、林志玲等都瘋香蕉減重，尤其台灣又是香蕉盛產國，更要多了解這個好處多多的超級水果，國外網站（livestrong）幫大家蒐羅了香蕉對健康、減重的10個好處。

擤鼻涕—小動作，大學問

　　國外的研究顯示，當兩手捏緊兩側鼻孔用力擤鼻涕時，鼻腔內的壓力急速上升，單位面積的風速就如強烈颱風般的劇烈，所以很容易造成鼻黏膜的水腫受傷，甚至流鼻血（越用力擤鼻涕反而鼻子越塞）；或者將鼻腔內的鼻涕經由鼻竇的開口倒灌入鼻竇內，引發鼻竇炎；或者將膿鼻涕經由耳咽管打入中耳腔而形成急性中耳炎，嚴重者甚至會引起腦膜炎、腦脊髓液外流或天眩地轉（內耳淋巴液外流）。

　　門診時，很多父母經常抱怨小孩不會擤鼻涕，鼻涕堆積在鼻腔中沒有清除固然不好，但擤鼻涕的方法不當也可能會造成上述的二次傷害。

　　最安全正確擤鼻涕的方法，就是像要打噴嚏一樣，先深吸一口氣，再由鼻腔將氣吐出，手指完全不要去捏鼻子。這是最安全的方式，既不會造成鼻腔黏膜的受傷、不會誘發鼻竇炎，也不會引起中耳炎。

　　另外也可以考慮進一步使用下面的方法，但切記不可用力（原則上，別人聽不到擤鼻涕的聲音，而且最重要的是耳朵不能有塞住的感覺）：先吸一口氣，再用一隻手指輕壓一側鼻孔，然後將氣由另一側鼻孔呼出。兩邊鼻子輪流擤，千萬不可將兩側鼻翼捏住再發出如雷貫耳的聲音，一方面很不雅觀，更重要的是，它可能帶來二次傷害。 

#資料來源： http://news.epochtimes.com.tw/7/3/10/50102.htm 

#艾倫的三人世界站內所有文章歡迎轉貼,但請註明出處及網址,謝謝! 

#轉貼的文章若有侵權,請來信告知,我們將儘快處理.

如何享瘦健康?

近年來大家對養生日漸重視，也因此"要活就要動"這句話已經是每個人都耳熟能詳了，這也是艾倫會參加健身運動協會秘書長 黃薰隆的演講的原因，希望幫助自己跟身邊的人能更健康！

重點整理如下：

吳寶芬老師的預防醫學演講

最近參加了吳寶芬老師的演講，本來艾倫以為可能會很無聊不太想去，但還好後來還是去了，整場演講下來笑聲不斷，最重要的是吳老師顛覆了很多一般人的錯誤觀念，學到了很多怎樣讓自己更健康更快樂的新知，也要感謝公司的承辦人員和福委會！

順帶一提，吳老師的外型很像酷酷嫂，還戴著一隻墨鏡，一開始艾倫就覺得她很像某個人但又說不上來，還是後來她自己說了出來。。。真的是很像 :)

趁著現在還有一點印象，將今天的重點跟大家分享，笑話就沒有辦法了。。。

1. 要紓緩壓力，不要腎上腺素：要多運動。尤其是夫妻間的"運動"，不但效果最好，同時也能消耗大量熱量，達到減肥效果。
2. 要適量喝水：水喝太少無法將體內廢棄物排出，但喝太多又會將體內養分一點一滴的帶出，嚴重的話還會造成"水中毒"。那多少才是適量的呢？以往都被教育成 2000 CC/天 或八大杯 (2400 CC)，但其實這是跟體重有關的：大人為 體重(公斤) x 30 (CC)，小孩為 體重(公斤) x 50 (CC)
3. 人體最好維持弱鹼性(PH值為7多一點)：人不能光喝白開水，就好像如果只用清水洗油膩的碗盤一樣是沒有效果的，所以飲食中必須添加一些鹼性的食物來將這些多餘的油脂清除。然而，鹼性食物大約只佔全部食物的25%，就算都只吃鹼性食物也會造成飲食不均衡且讓生活失味，人生何必這麼痛苦？所以，咖啡和茶就是我們可以拿來將身體調成弱鹼性的好東西。很多人都認為咖啡和茶會傷胃，但其實一部份胃病的來源昰幽門桿菌，而幽門桿菌喜歡極酸的環境，所以如果能將胃變成不那麼酸的環境，那對抑制幽門桿菌昰很有幫助的。同時，也因為鈣質為人體的最後一道防線，如果身體太酸了，那骨骼就會釋放出鈣質來中和酸性，進而造成骨質流失，甚至骨骼酥鬆，所以其實我們多喝屬於鹼性的茶跟咖啡還能避免骨質流失。
4. 關於茶葉，其中最重要的成分為可抗癌、甚至除癌的 EGCG，已經被拿來作成治療癌症的新藥，目前已經在人體臨床實驗。那要如何選擇茶葉呢？比賽冠軍茶最好嗎？其實不然。真正的好東西物美價廉的，一般茶葉行區分茶的等級都是以海拔、季節(春茶品香，冬茶品味，然後是秋茶。沒有夏茶，因為陽光太強太烈會讓茶又苦又澀)、一心二葉等來區分。但其實梗較多的茶，如茶包，所含的 EGCG 質量更好，所以買茶包就可以了，又比較便宜。茶又分很多種，其中 EGCG 含量最多的是未經發酵的茶，也就是綠茶，然後是烏龍茶(一般比賽茶，鐵觀音，包種茶，香片都算是烏龍茶)，最後才是紅茶(包括一般的花果茶)。茶的濃度越濃越有效，所以可以泡久一點，甚至隔夜茶更好，但要記得放冰箱保持新鮮，常用濃茶漱口還能保持口腔乾淨，消除口臭，減少牙結石，口腔乾淨同時也能減少其他身體疾病，因為細菌是會轉移的。茶葉最後一個製程為110度C連續幾個小時的高溫烘烤以防發霉，所以裡面的維生素C和農藥早被破壞殆盡，因此沒必要堅持要冷泡茶或不喝第一泡茶，行家都是必喝第一泡茶！最後，普洱茶不要喝，因為普洱茶是經高溫潮濕製造而成，是發霉的茶，主要取其特殊風味。但醫學研究早已指出黴菌的黃黴毒素為一直接導致肝癌的物質，所以普洱茶還是能避則避。
5. 關於咖啡，請選擇阿拉比卡咖啡，也不要選擇低咖啡因咖啡，因為低咖啡因是經由人工方式用溶劑將咖啡因降低，這個溶劑反而會導致其他負面影響。一般來說三合一即溶咖啡的咖啡因含量較研磨咖啡高，因為研磨咖啡的咖啡粉跟水的接觸時間短，所以咖啡因含量少。建議是一天三杯以上。咖啡因可提供左旋多巴胺，研究指出沒有喝咖啡習慣的人罹患帕金森氏症和阿茲海默症的機率為有習慣喝咖啡的六倍，這兩種病跟體內的導電離子有關，目前尚無有效療法，所以為了健康還是開始喝咖啡吧！
6. 醫院的醫療人員也是有業績壓力的，所以有時會捨棄簡單而準確的抽血檢驗而建議做內視鏡檢查。其實如果要檢查大腸癌可以用血液的 CEA 來取代大腸鏡，檢查乳癌可用血液的 CA153 來取代乳房攝影，其準確性還更高。
7. 要讓肝臟休息的最好方式跟人的姿勢有關，因為肝臟每分鐘要進行 2000CC 的血液交換。如果躺著為100分，那坐著則為80分，站著只剩50分，激烈運動時效果更差。如果沒辦法躺著那就坐著吧，尤其是用餐後至少坐個半小時，不要走來走去。

#艾倫的三人世界站內所有文章歡迎轉貼,但請註明出處及網址,謝謝! 

#轉貼的文章若有侵權,請來信告知,我們將儘快處理.

不要把香蕉放進電冰箱(轉貼)

美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。 

讀完這篇文章，你將會對「香蕉」有另外一種看法。

香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維質。 

香蕉可即時提升人的功能。

研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運動。 

難怪很多世界知名的運動員都以香蕉 ! 為首選水果。

但是，香蕉不單只提供能量。

香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況，使我們必需把香蕉加進每天的餐單：

幸福小撇步

Copy from 講義雜誌 文/Pamela Bond；譯/陳靜妍

打嗝 吞下一到二湯匙的砂糖。乾的糖粉會刺激、重新調整受到干擾、造成橫隔膜抽搐的神經。任何粗糙的東西，包括鹽，都只要一小撮就夠了，不過砂糖最有用。 喉嚨痛 壓碎六片大蒜再混合一杯溫水（不是熱水），每天喝兩次，重複三天。最近的研究顯示，新鮮的大蒜汁含有抗菌成分，可對抗引起疼痛的細菌，溫暖的液體也可安撫發炎的組織。

如何避免大腸癌---台大王正一教授 (轉貼)

口述：王正一教授                   整理：游繡華

台大醫學院 榮譽 教授 王正一 

在臨床與研究上，我與「大腸」為伍的日子已經超過四十年，以後還要繼續糾纏下去，也許五十年、六十年。

透過大腸內視鏡與相關的檢查，我對於大腸這個器官及它的功能運作也稍有瞭解，敬重而又非常愛護它，我們已成莫逆之交了。

大腸的長度大約 一公尺 ，當我在做大腸鏡時，知道大腸真的是可長可短，非常有彈性，如果做人能像腸子一樣能屈能伸，那真是了不起。

大腸裡邊的內容物東西，大家都熟悉，非常不討人喜歡。但是，能夠維持大腸暢通無阻，卻是很重要的。每個人幾乎一天、二天就要去上洗手間，做這個必須的動作。如果你沒有良好的排便習慣，是會很麻煩的。

飲食之後，大腸就會快速反應，排空內容物以便容納新的廢棄的食後垃圾。

最近幾年，大腸癌發生率突飛猛進，五、六年來已快速竄升到發生率第二名，僅次肝癌。每年發生案例多達一萬人，非常恐怖。

我覺得有責任替大腸說說話，讓每一個人，學會尊重自己體內這個了不起的器官，善待它。它也會因此給予人體最好的回饋，也就能避免大腸疾病的發生了。

所以，以下我將以大腸為第一人稱，帶著大家進入大腸的世界，也聽聽它的心聲。 

身體打來的電話，你一定要接！(轉貼)

心臟有問題時左邊手臂會酸、麻、痛。肝臟有問題時小腿晚上睡覺時容易抽筋。腎臟出現問題時聲音就會出不來，就會沙啞。脾胃出現問題時偏頭痛。

一勺芝麻醬勝過三塊魚(轉貼)

芝麻的營養作用和魚有很多相似之處
據《現代家庭報》報導，魚的營養非常豐富，在肉類食品中名列前茅。不過你很難想到，普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當，在食療保健上，它們有很多相似的營養作用。

一直走就對了 (轉貼)

名醫抗老－慢走每天半小時，年逾70一條龍...