吳寶芬老師的預防醫學演講

最近參加了吳寶芬老師的演講，本來艾倫以為可能會很無聊不太想去，但還好後來還是去了，整場演講下來笑聲不斷，最重要的是吳老師顛覆了很多一般人的錯誤觀念，學到了很多怎樣讓自己更健康更快樂的新知，也要感謝公司的承辦人員和福委會！

順帶一提，吳老師的外型很像酷酷嫂，還戴著一隻墨鏡，一開始艾倫就覺得她很像某個人但又說不上來，還是後來她自己說了出來。。。真的是很像 :)

趁著現在還有一點印象，將今天的重點跟大家分享，笑話就沒有辦法了。。。

1. 要紓緩壓力，不要腎上腺素：要多運動。尤其是夫妻間的"運動"，不但效果最好，同時也能消耗大量熱量，達到減肥效果。
2. 要適量喝水：水喝太少無法將體內廢棄物排出，但喝太多又會將體內養分一點一滴的帶出，嚴重的話還會造成"水中毒"。那多少才是適量的呢？以往都被教育成 2000 CC/天 或八大杯 (2400 CC)，但其實這是跟體重有關的：大人為 體重(公斤) x 30 (CC)，小孩為 體重(公斤) x 50 (CC)
3. 人體最好維持弱鹼性(PH值為7多一點)：人不能光喝白開水，就好像如果只用清水洗油膩的碗盤一樣是沒有效果的，所以飲食中必須添加一些鹼性的食物來將這些多餘的油脂清除。然而，鹼性食物大約只佔全部食物的25%，就算都只吃鹼性食物也會造成飲食不均衡且讓生活失味，人生何必這麼痛苦？所以，咖啡和茶就是我們可以拿來將身體調成弱鹼性的好東西。很多人都認為咖啡和茶會傷胃，但其實一部份胃病的來源昰幽門桿菌，而幽門桿菌喜歡極酸的環境，所以如果能將胃變成不那麼酸的環境，那對抑制幽門桿菌昰很有幫助的。同時，也因為鈣質為人體的最後一道防線，如果身體太酸了，那骨骼就會釋放出鈣質來中和酸性，進而造成骨質流失，甚至骨骼酥鬆，所以其實我們多喝屬於鹼性的茶跟咖啡還能避免骨質流失。
4. 關於茶葉，其中最重要的成分為可抗癌、甚至除癌的 EGCG，已經被拿來作成治療癌症的新藥，目前已經在人體臨床實驗。那要如何選擇茶葉呢？比賽冠軍茶最好嗎？其實不然。真正的好東西物美價廉的，一般茶葉行區分茶的等級都是以海拔、季節(春茶品香，冬茶品味，然後是秋茶。沒有夏茶，因為陽光太強太烈會讓茶又苦又澀)、一心二葉等來區分。但其實梗較多的茶，如茶包，所含的 EGCG 質量更好，所以買茶包就可以了，又比較便宜。茶又分很多種，其中 EGCG 含量最多的是未經發酵的茶，也就是綠茶，然後是烏龍茶(一般比賽茶，鐵觀音，包種茶，香片都算是烏龍茶)，最後才是紅茶(包括一般的花果茶)。茶的濃度越濃越有效，所以可以泡久一點，甚至隔夜茶更好，但要記得放冰箱保持新鮮，常用濃茶漱口還能保持口腔乾淨，消除口臭，減少牙結石，口腔乾淨同時也能減少其他身體疾病，因為細菌是會轉移的。茶葉最後一個製程為110度C連續幾個小時的高溫烘烤以防發霉，所以裡面的維生素C和農藥早被破壞殆盡，因此沒必要堅持要冷泡茶或不喝第一泡茶，行家都是必喝第一泡茶！最後，普洱茶不要喝，因為普洱茶是經高溫潮濕製造而成，是發霉的茶，主要取其特殊風味。但醫學研究早已指出黴菌的黃黴毒素為一直接導致肝癌的物質，所以普洱茶還是能避則避。
5. 關於咖啡，請選擇阿拉比卡咖啡，也不要選擇低咖啡因咖啡，因為低咖啡因是經由人工方式用溶劑將咖啡因降低，這個溶劑反而會導致其他負面影響。一般來說三合一即溶咖啡的咖啡因含量較研磨咖啡高，因為研磨咖啡的咖啡粉跟水的接觸時間短，所以咖啡因含量少。建議是一天三杯以上。咖啡因可提供左旋多巴胺，研究指出沒有喝咖啡習慣的人罹患帕金森氏症和阿茲海默症的機率為有習慣喝咖啡的六倍，這兩種病跟體內的導電離子有關，目前尚無有效療法，所以為了健康還是開始喝咖啡吧！
6. 醫院的醫療人員也是有業績壓力的，所以有時會捨棄簡單而準確的抽血檢驗而建議做內視鏡檢查。其實如果要檢查大腸癌可以用血液的 CEA 來取代大腸鏡，檢查乳癌可用血液的 CA153 來取代乳房攝影，其準確性還更高。
7. 要讓肝臟休息的最好方式跟人的姿勢有關，因為肝臟每分鐘要進行 2000CC 的血液交換。如果躺著為100分，那坐著則為80分，站著只剩50分，激烈運動時效果更差。如果沒辦法躺著那就坐著吧，尤其是用餐後至少坐個半小時，不要走來走去。

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